Vinho Miolo Seleção Rose Cabernet Sauvignon/Tempranillo

Código: 837 Marca: Miolo

Este é o primeiro vinho rosado elaborado pelo Grupo Miolo, da composição fazem parte uvas Cabernet Sauvignon e Tempranillo cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Meridional. O Miolo Seleção Rosé é um vinho leve, jovem, refrescante e muito versátil.

Vinha

Região Campanha Meridional/RS

Solo Arenoargiloso de topografia plana com leves ondulações

Clima Quente e subúmido

Variedades Cabernet Sauvignon e Tempranillo

Colheita Manual e mecânica

Vinificação

Desengace total, sem esmagamento; Leve maceração pelicular; Prensagem em prensa pneumática; Clarificação estática do mosto, a frio; Fermentação alcoólica a temperatura baixa, de 13 a 15°C, em tanques de aço inoxidável; Conservação em tanques de aço, sem realização de fermentação malolática; Corte; Filtração e estabilizações, tartárica e proteica.

Análise Sensorial

Visão Límpido, brilhante, coloração rosada de baixa intensidade.
Olfato Apresenta perfume de frutas vermelhas, morango e cereja.
Gosto Vinho macio em boca, leve e muito agradável.

Temperatura Ideal: 8ºC e 10ºC