Vinho Miolo Seleção Rose Cabernet Sauvignon/Tempranillo

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Este é o primeiro vinho rosado elaborado pelo Grupo Miolo, da composição fazem parte uvas Cabernet Sauvignon e Tempranillo cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Meridional. O Miolo Seleção Rosé é um vinho leve, jovem, refrescante e muito versátil.

Vinha

Região                Campanha Meridional/RS  

Solo                     Arenoargiloso de topografia plana com leves ondulações

Clima                   Quente e subúmido

Variedades          Cabernet Sauvignon e Tempranillo

Colheita               Manual e mecânica

Vinificação

Desengace total, sem esmagamento; Leve maceração pelicular; Prensagem em prensa pneumática; Clarificação estática do mosto, a frio; Fermentação alcoólica a temperatura baixa, de 13 a 15°C, em tanques de aço inoxidável; Conservação em tanques de aço, sem realização de fermentação malolática; Corte; Filtração e estabilizações, tartárica e proteica.

Análise Sensorial

Visão             Límpido, brilhante, coloração rosada de baixa intensidade.  
Olfato            Apresenta perfume de frutas vermelhas, morango e cereja.
Gosto             Vinho macio em boca, leve e muito agradável.

Temperatura Ideal:  8ºC e 10ºC

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