Vinho bivarietal elaborado com uvas Pinot Grigio e Riesling cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Meridional. Este vinho apresenta aspecto límpido e brilhante, aroma elegante e persistente de frutas brancas de caroço, pêra e damasco, harmonizado com delicado aroma floral. Na boca apresenta bom equilíbrio, com acidez refrescante.
Vinha
Região Campanha Meridional/RS
Solo Arenoargiloso de topografia plana com leves ondulações
Clima Quente e subúmido
Variedades Pinot Grigio e Riesling
Colheita Manual e mecânica
Vinificação
Desengace total, sem esmagamento; Prensagem, rápida e em ambiente inerte , em prensa pneumática; Clarificação estática do mosto, a frio; Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada de 13 a 15°C; Conservação em tanques de aço na presença de borras finas, sem a realização de fermentação malolática; Corte, filtração e estabilizações, tartárica e proteica.
Visão Aspecto límpido, brilhante e de coloração amarelo muito claro e tons esverdeados.
Olfato Aroma elegante e persistente de frutas brancas de caroço, pera e damasco, complexado com agradável lembrança floral.
Gosto Bom equilíbrio em boca, estrutura fundamentada numa acidez refrescante.
Temperatura Ideal: 8ºC e 10ºC
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