Vinho elaborado com uvas Pinot Grigio cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha. Este vinho apresenta uma leve e parda tonalidade, alta intensidade aromática, lembrando abacaxi e pêssego, em boca denota boa estrutura.
Vinha
Região Campanha Meridional/RS
Solo Arenoargiloso de topografia plana
Clima Quente e subúmido
Variedades Pinot Grigio
Colheita Mecânica
Vinificação
Enchimento da prensa; Prensagem, rápida e em ambiente inerte, em prensa pneumática; Clarificação estática do mosto flor, a frio; Fermentação alcoólica a temperatura baixa, de 12 a 14°C, em tanque de aço inoxidável; Conservação em tanques de aço na presença de borras finas, sem realização de fermentação malolática; Filtração e estabilizações, tartárica e proteica.
Análise Sensorial
Visão Coloração pálida, com traços esverdeados
Olfato Aroma frutado, lembrando frutas brancas de caroço.
Gosto Na boca apresenta uma estrutura marcante e típica, com agradável retrogosto.
Temperatura Ideal: 10ºC a 12ºC
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