Vinho Casa Silva Colección Cabernet Sauvignon

Código: TVEFQ6BP2
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Vinho de intensa cor vermelho rubi com aromas de frutas vermelhas, baunilha e chocolate. Na boca uma mistura de frutas e especiarias, com bastante corpo e taninos macios. Seu final é longo de grande persistência.

 

Produtor: Casa Silva

Região: Vale de Colchagua

Uvas: 100% Cabernet Sauvignon

Graduação alcoólica: 14%

Elaboração: as uvas são classificadas antes do processo de maceração. A pré-fermentação ocorre por 6 a 10 dias, com temperatura constante de 8ºC. A fermentação alcoólica se dá em tanques de aço inoxidável durante 15 dias entre 28ºC e 30ºC.

Amadurecimento: 25% de todo o vinho é envelhecido em barris de carvalho francês durante 6 meses.

Temperatura de serviço: 16 a 18ºC.

Harmonização: Ideal com pratos a base de carnes vermelhas, massas ao molho de carne e queijos de sabores fortes.

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