Luigi Bosca Malbec

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Luigi Bosca Malbec é um vinho tinto argentino, com frutas extraídas de vinhedos com até 70 anos de idade. De coloração rubi de média intensidade, apresenta aromas de ameixa madura, especiarias, frutas vermelhas ácidas e menta. Um Malbec todo em taninos sedutores, com frescor e integração do carvalho, longa persistência.
 

Produtor: Luigi Bosca

Região: Mendoza 

Uvas: 100% Malbec

Graduação alcoólica: 14%

Elaboração: Colheita manual. Seleção de cachos, desengace e seleção manual de grãos. Fermentação em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada de 28ºC com leveduras selecionadas. Depois da fermentação alcoólica passa para barris de carvalho francês novos e de um uso nos quais fica durante 12 meses. É engarrafado mediante filtragem suave.

Amadurecimento: 12 meses em barricas novas e de 2° uso.

Temperatura de serviço: 16°C.

Harmonização: Parrillada; carnes vermelhas assadas sob chama direta; queijos de massa semi-cozida; paleta de cordeiro ao forno.

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