Corpo: 
Acidez: 
Madeira: 
Região: San Juan
Composição de Castas: 100% CHARDONNAY (VINHAS PLANTADAS EM 2002).
Amadurecimento: 3 MESES EM CUBAS DE AÇO INOX.
Estimativa de Guarda: 2 ANOS
Temperatura de Serviço: 8°C.
Características Climaticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 160mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária;
Características do Solo: De baixa fertilidade, origens aluviais de média profundidade e argilo-limosos. A capa superficial em rica em pedregulhos.
Elaboração: Colheita manual; Seleção de cachos, desengace e esmagamento; Rápida maceração pelicular; Prensagem pneumática e início da fermentação com inoculação de leveduras selecionadas em cubas de inox termo-controladas; Estabilização; Filtração e engarrafamento.
Fechamento com Tampa de Rosca: Não
Diretrizes Enogastronômicas: Excelente para aperitivar com canapés de frutos do mar; Salada com pescados; Camarão à provençal; Curry delicado de frango.
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