Este espumante natural brut é elaborado pelo método Charmat com as uvas Chardonnay, Chenin Blanc e Semillon, plantadas em vinhedos próprios na região da Campanha Central. Ideal para beber com amigos.
Vinha
Região Campanha Central - RS
Solo Arenoargiloso de topografia plana com leves ondulações
Clima Quente e subúmido
Variedades Moscato
Colheita Mecânica
Vinificação
Desengace total, sem esmagamento; Prensagem rápida em prensa pneumática contínua com rendimento flor de 60%; Clarificação estática do mosto flor, a frio; Primeira fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, de 13 a 15°C; Segunda fermentação alcoólica para tomada de espuma pelo método Charmat em autoclaves de aço, até uma pressão de 6 kg/cm2; Filtração e estabilizações, tartárica e proteica.
Visão Cor amarelo palha com reflexos esverdeados e de fino perlage.
Olfato Predominância de aromas de frutas cítricas e flores brancas
Gosto Espumante jovem e refrescante devido sua equilibrada acidez
Temperatura Ideal: 6ºC a 8ºC
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