Os vinhos de vinhedos únicos são o melhor retrato da verdadeira tipicidade do terroir. A uva Riesling Johannisberg, casta mais conhecida por Riesling Renano, deve o seu nome ao Schloss Johannisberg, castelo alemão da região do Rheingau que desde 1720 cultiva exclusivamente Riesling. O vinhedo que faz o nosso vinho Riesling foi plantado em 1978 na região gaúcha da Campanha Central. Trata-se de uma raridade líquida e antiga, muito típica, delicada, fina, com muito perfume e acidez vívida.
Vinha
Região Campanha Central/RS
Solo Arenosa de topografia plana
Clima Quente e subúmido
Variedades Riesling Renano
Colheita Manual
Vinificação
Desengace total, sem esmagamento; Refrigeração do mosto para 10°C; Prensagem rápida em prensa pneumática contínua inertizada, com rendimento flor de 55%; Clarificação estática do mosto flor, a frio; Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada de 13 a 15°C; Conservação em tanques de aço com curta presença de borras finas, sem a realização de fermentação malolática; Filtração fina e estabilizações, tartárica e proteica.
Análise Sensorial
Visão Límpido, de cor transparente com reflexos esverdeados
Olfato Aroma de fruta de polpa branca, com lembranças florais. Em suma, um nariz que nos remete a coisas boas, felizes.
Gosto Vinho jovem, muito agradável, vívida estrutura ácida, pontiagudo e fresco.
Temperatura Ideal: 6ºC e 8ºC
Produtos relacionados
O Armazém da Redenção é uma empresa de grande destaque por atender a seus clientes com eficácia e qualidade nos serviços e produtos por nós comercializados. Estamos localizado no maior parque de Porto Alegre, sempre com ótimo atendimento e nossos profissionais para orientar você, sobre as bebidas como: espumantes, vinhos, cervejas artesanais, produtos refinados e cestas de presentes.
Armazém da Cidade Delicatessen LTDA - CNPJ: 03.860.578/0001-06 © Todos os direitos reservados. 2024
