Artero Tempranillo Rose 750ml

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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: 

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

 

Região: La Mancha

Composição de Castas: 100% Tempranillo (conhecida localmente como Cencibel)

Amadurecimento: Em tanques de aço inox por 2 meses.

Estimativa de Guarda: 3 anos

Temperatura de Serviço: 10-12°C

Características Climaticas: O clima é continental extremo, com temperaturas que oscilam entre os 40/45°C no verão e -10/12°C no inverno. A pluviosidade é baixíssima, com média anual de 375mm. O terreno é plano e os vinhedos situam-se a 700m de altitude.

Características do Solo: Solos com composição argilo-calcária.

Elaboração: Idade do vinhedo entre 10-20 anos, condução em espaldeira. Colheita na segunda semana de setembro. As uvas são rigorosamente inspecionadas na entrada da bodega. Segue-se o desengace e rompimento das mesmas. Maceração por 15 horas em tanques de aço inoxidável, com posterior sangria, limpeza estática do mosto e início da fermentação à 17ºC.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Paella; Spaghetti de frutos do mar ao pomodoro e manjericão; Anéis de lula à provençal; Empanadas de camarão.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: La Mancha D.O.

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